I consigli in cucina

In Resistenza Virale by arcidallo

IL LAMIO E IL TARASSACO; proprietà e ricette di queste piante spontanee, a cura di Simona

La fitoalimurgia si occupa dell’alimentazione tramite le piante spontanee. E’ una branca della scienza poco conosciuta e utilizzata al giorno d’oggi, in quanto l’alimentazione è un fatto culturale ed i condizionamenti portano ad ignorare, e per certi versi a disprezzare, ciò che la natura ci mette a disposizione per alimentarci.

Con questi vegetali però si scoprono nuovi sapori, alcuni delicati e dolci, altri amari e piccanti, per soddisfare la varietà delle esigenze gustative.

In questo video, proposto all’interno delle iniziative di Resistenza Virale che trovate raccolte su www.arcicastiglione.it, presenteremo due piante presenti sul nostro territorio, facili da reperire e riconoscere; il Lamio e il Tarassaco.

#resistenzavirale #iorestoacasa #arci #erbeespontanee